Brownie de avena y plátano

Si eres un amante del chocolate pero te preocupa cuidar tu salud y mantener una dieta equilibrada, esta receta de Brownie Saludable es perfecta para ti. Tere Pérez Calero usuaria de Facebook ha compartido una deliciosa y fácil receta, en la que utiliza ingredientes nutritivos y saludables para lograr un brownie suave, jugoso y lleno de sabor. Este brownie es una opción ideal para disfrutar de un dulce sin sentirte culpable, y además es muy sencillo de preparar en casa. ¿Listo para probarlo? ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

• 2-3 plátanos maduros
• 6 cucharadas grandes soperas de harina de avena
• 2 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar
• 1 huevo XL, o dos huevos pequeños
• 2 cucharadas soperas de sirope de dátiles o endulzante de tu elección (ejemplo: xilitol o eritritol)
• Canela en polvo
• Gotas de vainilla
• 1 cucharada cafetera de polvo de hornear

Receta paso a paso

1. Precalienta la freidora sin aceite a 180 grados unos 5 minutos.
2. En una batidora de vaso o procesadora de alimentos, agrega los plátanos, la harina de avena, el cacao en polvo, el huevo, el endulzante de tu elección, canela en polvo, gotas de vainilla y el polvo de hornear. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
3. Vierte la mezcla en un molde pequeño para horno.
4. Introduce el molde en la freidora sin aceite durante 12 minutos.
5. Una vez que el brownie esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar antes de decorar.
6. Decora el brownie al gusto con ingredientes como frutas frescas, nueces picadas, coco rallado, etc.
7. ¡Disfruta de tu delicioso y saludable brownie!

Nota: Si no tienes una freidora sin aceite, puedes hornear el brownie en el horno convencional precalentado a 180 grados durante unos 15-20 minutos o hasta que el brownie esté cocido.