Croquetas de jamón

Las croquetas de jamón son una de las recetas más populares en España. Se trata de una comida fácil de preparar y que requiere pocos ingredientes. La clave para hacer unas croquetas de jamón perfectas es utilizar un buen jamón serrano y freirlas el tiempo exacto. Hoy te enseñaremos hacer una receta de croquetas en la freidora de aire.

Ingredientes

• Pequeña cucharadita de sal
• Harina de Trigo 250 gr
• Leche Entera 800 ml
• Aceite de oliva 50 ml
• Jamón Picado 150 gr
• Cebolla 40 gr
• Huevo 1

Receta paso a paso de las croquetas de jamón

1. Cortar la cebolla en trocitos pequeño
2. Sofreír cebolla, ajos junto el aceite de oliva.
3. Añadir la harina poco a poco, pasarla por un tamizador
4. Lentamente echa la leche entera y añadir la sal.
5. Remueve la masa resultante
6. Echa el jamón picado y mezcla todo conjuntamente.
7. Deja enfriar la  masa en un bol, cerrar con papel film durante 1 hora
8. Realiza las croquetas con la mano o con una cuchera y pásalas por el huevo y harina.
9. Poner las freidoras en la freidora y echarlas un flush de aceite.
10. Precalienta la freidora de aire
11. Programa la freidora sin aceite a 170 grados y 12 minutos

Video de la receta de croquetas en la freidora de aire