Croquetas de jamón
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Tiempo preparación5 min
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Tiempo total15 minutos
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Raciones4
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Receta vista
Las croquetas de jamón son una de las recetas más populares en España. Se trata de una comida fácil de preparar y que requiere pocos ingredientes. La clave para hacer unas croquetas de jamón perfectas es utilizar un buen jamón serrano y freirlas el tiempo exacto. Hoy te enseñaremos hacer una receta de croquetas en la freidora de aire.
Ingredientes
- Pequeña cucharadita de sal
- Harina de Trigo 250 gr
- Leche Entera 800 ml
- Aceite de oliva 50 ml
- Jamón Picado 150 gr
- Cebolla 40 gr
- Huevo 1
Receta paso a paso de las croquetas de jamón
- Cortar la cebolla en trocitos pequeño
- Sofreír cebolla, ajos junto el aceite de oliva.
- Añadir la harina poco a poco, pasarla por un tamizador
- Lentamente echa la leche entera y añadir la sal.
- Remueve la masa resultante
- Echa el jamón picado y mezcla todo conjuntamente.
- Deja enfriar la masa en un bol, cerrar con papel film durante 1 hora
- Realiza las croquetas con la mano o con una cuchera y pásalas por el huevo y harina.
- Poner las freidoras en la freidora y echarlas un flush de aceite.
- Precalienta la freidora de aire
- Programa la freidora sin aceite a 170 grados y 12 minutos