Falafel

Con las freidoras sin aceite es posible hacer casi de todo, en este caso te mostramos la mejores receta de Falafel, sigue todos los paso y saborea esta delicia

Ingredientes

*Con estos ingredientes dará para 9-12 unidades de falafel

• garbanzos secos para hidratar 150 gramos o también puedes usar en conserva
• Media cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de cilantro fresco
• 1 cucharada de perejil fresco
• 1 cucharadita de comino
• 1 pizca de pimienta negra
• Sal al gusto
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharada de harina de garbanzos

Paso a paso de la receta falafel

1. Si son garbanzos secos deberás tenerlos en agua unas 24 horas Remojar los garbanzos 24 horas. Escurrir y lavar bien.
2. Triturar todos los ingredientes y dejar reposar 1 hora en la nevera.
3. Formar bolas con la masa, te recomendamos hacerlo con una cuchara y aplastar un poco como si fueran hamburguesas.
4. Rociar con flus de aceite
5. Precalentar la freidora de aire caliente
6. Una vez caliente programar a 180 grados y dejarlo 10 minutos (a los 5 minutos dar la vuelta al falafel)

Receta creada y publicado por Carmen Perez en Facebook