Gallo, lliseria o gallo del Norte
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Tiempo preparación5 minutos
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Tiempo total20 minutos
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Raciones4
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Ready In25 minutos
El gallo también llamado lliseria o gallo del Norte es un pescado plano con carne firme y un sabor muy agradable. Es uno de los pescados blancos más populares en el mundo, y es ideal para freír. A continuación, le mostramos la receta de cómo freír un pez gallo en una freidora de aire caliente.
Ingredientes
- 2 o 4 gallos, que quepan perfectamente en el cesto de la freidora de aire caliente
- Harina de garbanzo o trigo
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Receta paso a paso
- Limpia los gallos
- Pon harina en un plato y echa un poco de sal
- Impregna bien los gallos en la harina
- Precalienta la freidora de aire caliente 5 minutos a 200 grados
- Echa aceite a los gallos con un pincel para que luego estén bien crujientes y dorados.
- Mételos a la freidora y programa 15 minutos a 195 grados
Video de cómo hacer gallo en la freidora sin aceite