Gallo, lliseria o gallo del Norte

gallo freidora sin aceite
  • Tiempo preparación
    5 minutos
  • Tiempo total
    20 minutos
  • Raciones
    4
  • Receta vista
    122

El gallo también llamado lliseria o gallo del Norte es un pescado plano con carne firme y un sabor muy agradable. Es uno de los pescados blancos más populares en el mundo, y es ideal para freír. A continuación, le mostramos la receta de cómo freír un pez gallo en una freidora de aire caliente.

Ingredientes

  • 2 o 4 gallos, que quepan perfectamente en el cesto de la freidora de aire caliente
  • Harina de garbanzo o trigo
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Receta paso a paso

  1. Limpia los gallos
  2. Pon harina en un plato y echa un poco de sal
  3. Impregna bien los gallos en la harina
  4. Precalienta la freidora de aire caliente 5 minutos a 200 grados
  5. Echa aceite a los gallos con un pincel para que luego estén bien crujientes y dorados.
  6. Mételos a la freidora y programa 15 minutos a 195 grados

gallos freidora sin aceite pincelando

Video de cómo hacer gallo en la freidora sin aceite

 

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    Cocinera y amante de la cocina saludable. Cada semana intento innovar y crear una nueva receta en la freidora sin aceite.

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