Sepia al ajillo

Receta sana y muy saludable para comer o cenar. En esta ocasión os dejamos la receta de sepia al ajillo que la tendrás lista en menos de 15 minutos en tu freidora de aire caliente.

Ingredientes

• Sepia fresca
• Sal, aceite de oliva, perejil y dos dientes de ajo

Receta paso a paso

1. Limpiar la sepia y con un papel de cocina secarla, cuanta menos agua tenga mucho mejor.
2. Echamos un flush de aceite a la rejilla de la freidora sin aceite y precalentamos.
3. Mientras precalienta la freidora, impregnamos la sepia por la dos caras con aceite, y sal.
4. Ponemos la sepia en la freidora y programamos a 180 grados y 8 minutos para que se cocine solo con la sal.
5. Mientras, machacamos 2 dientes de ajo en el mortero y añadimos aceite de oliva y el perejil. Mezclamos todo bien. Cuando acabe el tiempo sacamos el cestillo y pintamos la sepia con la mezcla y por la parte trasera de la sepia podemos rellenarla también un poco con dicha mezcla
6. Volvemos a programar 180 grados y 5 minutos
7. Sacar y disfrutamos de la sepia en la freidora sin aceite.